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■馬刺し整形時に出る小肉(ちょっと形の悪いもの)です。30g程の小肉を200g(100gx2個)個々真空包装、超微粒子冷凍しました。もちろん、生食用管理されていますから形を気にしなければ馬刺しもOK!■半解凍で細かく裁断すれば馬刺しタタキ、スライスしてタレもみすれば焼肉ステーキもOK!★生食用は開封2時間以内でご利用ください。以降は加熱処理をしてお召し上がりください。